ALEMANIA NO ES DE LOS ALEMANES: LOS SERVICIOS SECRETOS Y ULFKOTTE

LOS CONTROLES Y TRABAJOS EN CONJUNTO DE LAS AGENCIAS SECRETAS DE ESTADOS UNIDOS Y ALEMANIA EN COMPLICIDAD CON LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y PERIODISTAS COMPRADOS

Hans-Peter Firbas. - Ni punto de comparación entre quien escribe y de quién escribo. Quizás lo único que tenemos en común es ser periodistas alemanes y testigos que nuestra Alemania sigue siendo un satélite estadounidense. Los motivos expuestos por mí sobre esta teoría estructural, como debe ser cada una de las tesis periodísticas que analizan verdades o mentiras tan cercanas entre sí, que se confunden, ya han sido tratadas hasta la saciedad en este blog. Ulfkotte y Firbas sí coincidimos claramente en algo. Los Servicios Secretos de Alemania están al servicio de los de Los Estados Unidos y a su vez pasan por caja cientos de periodistas y medios de comunicación germanos por su paga.

Udo Konstantin Ulfkotte, nacido el 20 de enero de 1960 y fallecido el 13 de enero de 2017 en Alemania, fue periodista y publicista. De 1986 a 2003 fue editor político en el Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ). Desde finales de la década de 1990, escribió varios best sellers y representó posiciones populistas de derecha, islamofóbicas y teóricas de conspiración.

En octubre de 1986, se convirtió en miembro del equipo editorial político de la FAZ, donde fue miembro del departamento de política exterior hasta 2003, especializándose en África, los estados árabes y las Naciones Unidas. Según su propia información, vivió principalmente en países islámicos -Irak, Irán, Afganistán, Arabia Saudita, Omán, Emiratos Árabes Unidos, Egipto y Jordania y otros- entre 1986 y 1998 y viajó a más de sesenta países. Estas estancias habrían moldeado su imagen del islam (información personal).

Ya durante sus estudios fue empleado de la Fundación Konrad-Adenauer cerca de la CDU y de 1999 a 2003 fue miembro del personal de planificación de la fundación. Era especialista en gestión de seguridad y espionaje industrial. De 1999 a 2007, Ulfkotte fue profesor de gestión de seguridad en el departamento de administración de empresas de la Universidad de Leuphana en Lüneburg y enseñó observación de la competencia en los Estados Unidos. De junio de 2005 a junio de 2006, fue corresponsal en jefe de la revista de personalidad Park Avenue de la editorial de Hamburgo Gruner + Jahr. Sus artículos han aparecido en las revistas Capital, Cicero, Junge Freiheit y a través de la agencia de noticias DDP. Ulfkotte fue invitado en varios programas de entrevistas y en el club de prensa. (Datos corroborados por propios empleadores).

En 2004, la oficina del fiscal en Frankfurt am Main buscó en su oficina privada por "sospecha de instigar la traición de secretos oficiales". Se dice que Ulfkotte sabía sobre los procedimientos de protección del estado antes de que se hicieran públicos. El autor negó las acusaciones de soborno y describió la sospecha como motivada políticamente. Ulfkotte escribió libros sobre servicios de inteligencia e islamismo.

Ulfkotte, que había estado sufriendo problemas de salud durante varios años, murió de un ataque cardíaco el 13 de enero de 2017 a la edad de 56 años. El libro de Ulfkotte publicado en Eichborn Verlag en marzo de 2003, ‘La Guerra en Nuestras Ciudades’ provocó varios pleitos. El litigio primordial se refería a la afirmación hecha en el libro de que la Federación Islámica es una asociación nacional de la Comunidad Islámica Millî Görüş (IGMG). Según Eberhard Seidel, quien se quejó por la falta de apoyo de Ulfkotte por parte de los medios de comunicación, ya que una "avalancha de procesos" de varias asociaciones, organizaciones, empresas y particulares musulmanes también demandaron el libro.

Periodistas comprados, libro de Ulfkotte

La escritora argentina y especialista en asuntos políticos internacionales, Telma Luzzani escribía hace casi diez años que el asunto en Libia, en febrero de 2011, era muy claro para los conocedores. Los diarios “serios” del mundo anunciaban, con títulos alarmantes, que Muammar Gaddafi estaba bombardeando a su pueblo, que iba a envenenar las aguas del país y que por las calles corrían ríos de sangre. Salvo voces solitarias como la de Jordán Rodríguez, corresponsal de la venezolana ‘Telesur’, los medios masivos de gran tirada repetían la noticia sin chequear su veracidad. Peor aún: publicaban falsedades a sabiendas, por dinero, con el objetivo de crear el clima propicio para que Naciones Unidas, pocas semanas después, el 17 de marzo de 2011, hiciera la vista gorda a los bombardeos de la OTAN sobre Libia.

Así lo confiesa Udo Ulfkotte, uno de los más prestigiosos periodistas alemanes, en su libro “Periodistas comprados” (‘Gekaufte Journalisten’, Editorial Kopp), un éxito de ventas, aunque un fracaso de promoción sobre todo en Alemania, donde quieren a toda costa seguir ocultando la verdad. En su libro, Ulfkotte admite haber aceptado coimas para escribir muchos otros artículos con tendencia y dirigidos a un objetivo, como por ejemplo uno donde denunciaba supuestos planes de Gaddafi para usar gas venenoso contra su pueblo.

Ulfkotte siempre lo dijo, “en innumerables ocasiones puse mi firma en notas que me entregaron directamente los servicios de inteligencia de EE.UU., de Alemania o de la OTAN. Mentí, traicioné, recibí sobornos y oculté la verdad a la opinión pública. No hacía periodismo sino propaganda. Me avergüenzo, aunque sea tarde para revertirlo.” Y advirtió: “Hoy pasa lo mismo: hay periodistas sobornados para mentir y convencer a la gente sobre la necesidad de una guerra contra Rusia”.

Voy a parar un segundo en este dato importante. Desde el final de La Segunda Guerra Mundial, Alemania pasó a ser mitad de USA y mitad de URSS. Luego de los estratégicos y exitosos movimientos del ese entonces Presidente Ronald Reagan y de sus asesores y de la débil respuesta de Gorbachov ante los polacos y su Perestroika, que se convirtió en poco tiempo en el punto del epicentro mundial contra la posición socialista o simplemente de izquierda, no quedó más remedio que tumbar El muro de Berlín para entregarle en bandeja de oro toda Alemania a Los Estados Unidos. Innumerables pruebas en este blog, las cuales las pueden leer y ver.
 
Políticamente se ubica en el nacionalismo de derecha, lo que explica la furia que siente por lo que él considera la “colonización” de Alemania y Europa por parte de EE.UU. “Alemania se ha convertido en un país bananero”, remacha una y otra vez. Fue colaborador del ex canciller Helmut Köhl, a quien tuve la ocasión de conocer personalmente en el Hotel Weiss de la ciudad de Trier en un viaje con mi representado, el piloto de carreras Ramón Ferreyros.

Según documenta en su libro, en parte autobiográfico, hay un tráfico de sobres que van desde la embajada estadounidense en Berlín, hasta las principales redacciones de los medios alemanes. “Pasan la información o directamente mandan redactado el artículo o el editorial que quieren publicar.” Inmediatamente ofrece una lista híper documentada con nombres y apellidos tanto de los periodistas (él también se incluye) como de las organizaciones que hacen “lobby” para instalar en la opinión pública lo que será el “sentido común predominante” en coincidencia con los puntos de vista de EE.UU. o la OTAN. El esquema –dice Ulfkotte– se repite para los programas de radio y televisión. “Salvo pocas excepciones, las redacciones europeas son sucursales de los servicios de la CIA y de la OTAN.”

La cronista argentina Luzzani comenta con claridad y honestidad: “cuando los abogados del ‘Frankfurter Allgemeine Zeitung’ supieron que el libro estaba en imprenta le enviaron una carta advirtiéndole sobre las consecuencias legales que enfrentaría por publicar nombres y secretos del estado alemán. "Ellos sabían que yo tenía pruebas de todo”, dijo el periodista en una entrevista al diario ‘Russia Insider’. Y por supuesto su libro, que desde hace cinco años es exitoso entre el público común y corriente de Alemania, apenas si es conocido en el resto del mundo.

“Ninguna de las empresas mediáticas permite hacer notas sobre ‘Periodistas comprados’ –aseguró al diario ruso–. Ningún periodista puede hacer una bibliográfica sin arriesgarse a quedar sin trabajo. Por lo tanto, estamos ante un libro que es un éxito editorial en ventas, pero a ningún periodista le es permitido escribir o hablar de él,” escribió en ese entonces Russia Insider. No lo digo ni escribo yo.

Ulfkotte en una de sus últimas entrevistas –ya que nadie se las daba- dijo: “no tengo hijos y estoy enfermo. Mi salud quedó seriamente dañada después de un ataque con gas en 1988 en Irán. Tuve tres paros cardíacos. Lo pensé durante cuatro años y me decidí a escribir la verdad sobre lo que hacen los medios y los periodistas alemanes. Ahora, están buscando una guerra en Europa con el pretexto de Ucrania. Y eso me preocupa. No quiero más guerras. No quiero ser parte del largo brazo de propaganda de la OTAN.”

Y en ese año coincidimos con Udo en el sentido en el que Estados Unidos quería meter de cualquier forma a Alemania a una guerra también en Medio Oriente contra Siria, Yemen y otros territorios más (ver nuestras notas en este blog), con la excusa que Alemania era atacada por Al Qaeda. Cosa más falsa y nunca sucedió, a pesar de las insistencias de los medios pro americanos y del propio Presidente Obama. "No quiero apoyar el belicismo. Estoy preparado para asumir las consecuencias.” Luego bromeó con el periodista del ‘Russia Insider’: “Tal vez tenga que terminar pidiendo asilo en Rusia como el ex espía norteamericano Edward Snowden”.

Sobre el conflicto en el este de Ucrania, Ulfkotte cree que la manipulación de las noticias es masiva. Según él, no hay dudas de que, cuando el semanario alemán ‘Der Spiegel’ publicó la información de que el Boeing malayo (vuelo MH 17) fue derribado sobre Ucrania por un misil ruso, lo hizo bajo el dictado de los servicios especiales, aunque sin presentar ninguna prueba. Ulfkotte recuerda que esa noticia sirvió de pretexto para que Occidente impusiera sanciones económicas contra Rusia, algo que para él debe ser interpretado directamente como “una declaración de guerra económica a gran escala, luego complementada con la reducción artificial del precio del petróleo y la depreciación del rublo, todo orquestado con el mismo fin”.

Años después de ser editado, el libro de Ulfkotte sigue siendo casi desconocido, mientras la guerra en el este de Ucrania avanza, al igual que otros conflictos más. Alemania no quiere más guerras y mientras exista un solo alemán que luche por amor a su patria, a sus compatriotas y a su padre tierra, no habrá poder en el mundo que pueda avasallarlo, aunque Alemania ya no es más de los alemanes. Una Alternativa para Alemania es lo mejor, para volver a ser dueños de un futuro como lo fuimos en gran parte de nuestro pasado.

El nuevo partido ALTERNATIVA PARA ALEMANIA es el más quejón. Llegan a extremos de exigir ver nalgas alemanas libremente, ante propuestas extranjeras de lo contrario. Claro está, que esta frase es una manera de decir con humor y sarcasmo que queremos de regreso nuestro país.

UDO ULFKOTTE: GEKAUFTE JOURNALISTEN

Hans-Peter Firbas.- "Ich weiß Dinge, die ihr niemals glauben würdet," sagte Doktor Ulfkotte vielmals.  Über Udo Ulfkotte lässt sich viel sagen. Es ist logisch anzunehmen, dass heftige Kritik seinen wohlverdienten Ruf in vielen Jahren der Arbeit in den Mainstream-Medien nicht nur Deutschlands, sondern auch anderer Nationen befleckt. Das wichtigste Zeugnis für seine vielen Reisen in viele Konfliktländer, die sein Leben auf der Suche nach Wahrheit oder Wahrheit riskieren, ist der Verkauf seines letzten Requiems: „Gekaufte Journalisten“.

„Wie Politiker, Geheimdienste und Hochfinanz Deutschlands Massenmedien lenken“: Schon der Untertitel des Bestsellers „Gekaufte Journalisten“ sollte misstrauisch machen. Kann man Udo Ulfkotte trauen?

Etwas mehr als eine Woche nach seinem Tod, diese Erinnerung an Ihn und eines seiner aufschlussreichsten Interviews.Er wurde von den Geheimdiensten Deutschlands und der USA stark zensiert, versteckt und als verrückt und lügnerisch eingestuft. Er musste auf einen intensiven Kampf gegen ein Paket von Journalisten zurückgreifen, die an den Meistbietenden verkauft wurden. Etwas aus seiner Geschichte.

Udo Konstantin Ulfkotte (* 20. Januar 1960 in Lippstadt; † 13. Januar 2017) war ein deutscher Journalist und Publizist. Von 1986 bis 2003 war er politischer Redakteur bei der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (FAZ). Ab Ende der 1990er Jahre schrieb er mehrere Bestseller und vertrat zunehmend rechtspopulistische, islamfeindliche sowie verschwörungstheoretische Positionen. Zuletzt publizierte er ausnahmslos beim Kopp Verlag.

Udo Konstantin Ulfkotte wurde 1960 im westfälischen Lippstadt geboren und wuchs in Dorsten und Warburg auf. Nach dem Abitur 1978 am Gymnasium Marianum in Warburg studierte er nach eigenen Angaben an der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg Rechtswissenschaft und Politikwissenschaft, nach Angaben des Kopp Verlages „Kriminologie, Islamkunde und Politik“. 1987 wurde er an der Universität Freiburg mit einer von Dieter Oberndörfer betreuten Dissertation über Kontinuität und Wandel amerikanischer und sowjetischer Politik in Nah- und Mittelost 1967 bis 1980 zum Dr. Phil. promoviert (Wikipedia).

Im Oktober 1986 wurde er Mitglied der politischen Redaktion der FAZ, bei der er bis 2003 dem Ressort Außenpolitik angehörte und sich besonders mit Afrika, den arabischen Staaten und den Vereinten Nationen befasste. Nach eigenen Angaben, die allerdings von Jan Fleischhauer angezweifelt wurden, lebte er zwischen 1986 und 1998 überwiegend in islamischen Ländern (u. a. Irak, Iran, Afghanistan, Saudi-Arabien, Oman, Vereinigte Arabische Emirate, Ägypten und Jordanien) und bereiste über sechzig Staaten. Diese Aufenthalte hätten sein Islambild mitgeprägt. Zuletzt soll er sich laut Michael Schmidt-Salomon als „wiedergeborener Christ“ verstanden haben.

Bereits während seines Studiums war er Mitarbeiter der CDU-nahen Konrad-Adenauer-Stiftung und gehörte von 1999 bis 2003 dem Planungsstab der Stiftung an. Er galt als Spezialist für Sicherheitsmanagement und Wirtschaftsspionage.Ulfkotte war von 1999 bis 2007 Lehrbeauftragter für Sicherheitsmanagement im Fachbereich Betriebswirtschaft an der Leuphana Universität Lüneburg und unterrichtete Konkurrenzbeobachtung in den USA. Von Juni 2005 bis Juni 2006 war er Chefkorrespondent des Personality-Magazins Park Avenue des Hamburger Verlags Gruner + Jahr. Seine Artikel erschienen unter anderen in den Zeitschriften Capital, Cicero, Junge Freiheit und über die Nachrichtenagentur DDP. Ulfkotte war in mehreren Talkshows und im Presseclub zu Gast.

2004 durchsuchte die Staatsanwaltschaft Frankfurt am Main die Privat- und Büroräume des Journalisten wegen des „Verdachts auf Anstiftung zum Verrat von Dienstgeheimnissen“. Ulfkotte soll über Staatsschutzverfahren Bescheid gewusst haben, bevor diese öffentlich bekannt wurden. Der Autor dementierte Bestechungsvorwürfe und bezeichnete die Verdächtigung als politisch motiviert. Der Deutsche Journalisten-Verband (DJV) äußerte sich zurückhaltend zu der Maßnahme: „Wenn es darum gehen sollte, in Zeiten weit verbreiteter Angst vor Terror einen Journalisten mundtot zu machen, müsste dagegen massiv protestiert werden“ (DJV-Pressesprecher Hendrik Zörner). Das Verfahren wurde 2005 eingestellt.

Ulfkotte verfasste Bücher über Nachrichtendienste und Islamismus 

Ab 2008 erschienen seine Bücher beim Kopp Verlag, der für sein esoterisches, verschwörungstheoretisches und rechtspopulistisches Angebot bekannt ist. Dort war er auch regelmäßiger Autor des Internetportals Kopp-Online und Chefredakteur des Wochenmagazins Kopp-Exklusiv. Wegen seiner provokant rechtsgerichteten Thesen galt er als eine der Schlüsselfiguren zwischen der Neuen Rechten und Kopp.

Ulfkotte, bereits seit mehreren Jahren gesundheitlich angeschlagen, starb am 13. Januar 2017 im Alter von 56 Jahren an einem Herzinfarkt.

Ulfkottes im März 2003 im Eichborn Verlag veröffentlichtes Buch Der Krieg in unseren Städten führte zu mehreren Klagen und Prozessen. Es wurde vor dem Hintergrund peines Antrags der Islamischen Föderation Berlin (IFB) auf einstweilige Verfügung beim Landgericht Berlin noch im selben Jahr vom Markt genommen. In dem Rechtsstreit ging es um die im Buch erhobene Behauptung, die Islamische Föderation sei ein Landesverband der Islamischen Gemeinschaft Millî Görüş (IGMG). Nach Angaben von Eberhard Seidel, der in der taz eine mangelnde Unterstützung von Ulfkotte durch die Medien beklagte, rollte nachfolgend eine „Prozesslawine“ auf den Verlag zu, weil verschiedene muslimische Vereine, Organisationen, Unternehmen und Privatpersonen ebenfalls gegen das Buch klagten.

2004 erschien eine aktualisierte und überarbeitete Neuauflage des Buches im S. Fischer Verlag. Der Islamwissenschaftler Henner Kirchner warf Ulfkotte Islamophobie sowie mangelnde Seriosität vor. In Anspielung auf die antisemitische Hetzschrift Protokolle der Weisen von Zion verwendete Kirchner mit Bezug auf Ulfkottes Buch Der Krieg in unseren Städten die Wendung „Die Protokolle der Weisen von Mekka“. Ulfkottes Ansichten seien „ein islamophobes Äquivalent zu dem antisemitischen Hetzstück“. Ulfkotte verklagte Kirchner wegen des Vorwurfs der Volksverhetzung sowie mehrere das Buch kritisierende Blogs. Kirchner wurde auf seine Klage hin vom Landgericht Berlin zur Zahlung eines Schmerzensgeldes von 5000 Euro verurteilt.

Stefan Weidner kritisierte in der Zeit an Ulfkottes Buch insbesondere dessen „zum großen Teil fragwürdig[e], wenn nicht absurd[e]“ Schlüsse. In der Neuen Zürcher Zeitung hieß es bei Heribert Seifert: „Ein falsches Buch über ein richtiges und wichtiges Thema verschenkt die Chance zur notwendigen Aufklärung.“

Die Politik- und Islamwissenschaftlerin Julia Gerlach bezeichnete Ulfkottes Herangehensweise, die den wissenschaftlichen Diskurs nicht fördere, als „hysterisch“ und „präjudizierend“. Mehrere Rezensenten widmeten sich im Jahrbuch Extremismus und Demokratie Ulfkottes Buch. Hans-Gerd Jaschke hält darin den „Gebrauchswert dieser Studie [für] gering“. Sie habe ausschließlich „illustrativen Charakter“. Die Quellenarbeit sei „nebulös und nicht nachprüfbar“. Peter Schütt bezeichnete Ulfkotte als „Undercoveragenten“, der Verschwörungstheorien Vorschub leiste. Der Journalist Ulfkotte werfe damit sein „Berufsethos über Bord“. Das Buch sei ein „intolerantes und feindseliges Machwerk, das systematisch Vorurteile schürt und fast durchgängig mit antiislamischen Klischees operiert“. Rudolf Wassermann sieht das Verdienst des Buches dagegen darin, „Methodik und Ausmaß der Bedrohung aufgezeigt zu haben“.

Für die Publizistin Claudia Dantschke, die in den Texten zur Inneren Sicherheit des Bundesministeriums des Innern zum Thema „Islamismus“ veröffentlichte, leistet Ulfkotte mit dem Buch einem „Rassismus gegen Muslime Vorschub“. Unglaubwürdig sei der Versuch, sich als „Verteidiger der Pressefreiheit“ zu vermarkten, vor allem wenn er „in der Jungen Freiheit, dem Organ der Neuen Rechten, islamistische Einschüchterungskampagnen gegen Kritiker und das rechtswidrige Agieren einzelner Islamisten“ instrumentalisiere. Dantschke sieht in diesem Zusammenhang „ausländerfeindliche Stimmungsmache“. Der Islamwissenschaftler und Terrorismusforscher Guido Steinberg hält das Buch für „weitgehend unbrauchbar“ und der Politikwissenschaftler und Extremismusforscher Armin Pfahl-Traughber nennt es einen „pauschalisierenden, unbelegten und verschwörungsideologischen“ Beitrag.

Heiliger Krieg in Europa

Der Publizist Hannes Schwenger schrieb im Tagesspiegel über das 2007 bei Eichborn erschienene Buch Heiliger Krieg in Europa. Wie die radikale Muslimbruderschaft unsere Gesellschaft bedroht: Ulfkotte sehe den Untergang des Abendlandes „greifbar nahe“ und schreibe dort von einem „zentralen Geheimbund, der mit grenzenlosem Hass und einer langfristigen Strategie die europäische Kultur zu zerstören sucht: der Muslimbruderschaft“. Schwenger sieht in diesen und weiteren Ausführungen erneut Parallelen zur Verschwörungstheorie um die gefälschten Protokolle der Weisen von Zion: „Doch genau darum handelt es sich bei seinem Buch, das auf 300 Seiten noch die abstrusesten Beweise einer neuen Weltverschwörung präsentiert; oft genug ohne Quellenangabe oder unter Berufung auf Zeitungsmeldungen und Verfassungsschutzberichte, deren Quellen nicht bekannt sind.“ Der Rezensent Franz Thalmair urteilte in der österreichischen Wochenzeitung Falter, Ulfkotte verbreite Verschwörungstheorien und beschreibe mit reduktionistischen Methoden; dass „der Realitätsgehalt der Beispiele gegen null gehe“, interessiere ihn nicht.

Wissenschaftler wie Benz, der Ulfkotte mehrere Seiten unter der Überschrift „Verschwörungsphantasien“ widmet, kritisierten, dass als Quellen „vage Hinweise oder auch nur Behauptungen, oft Zitate“ dienten, die nicht überprüfbar seien. Benz attestiert Ulkottes Text „sendungsbewusste Empörung, Polemik und Inkriminierung von Gesinnung“.

„Trotz der Fülle an Fakten gelingt es Ulfkotte allenfalls ansatzweise […] seine These zu belegen, dass es die Muslimbruderschaft sei, die allerorten im Hintergrund die Fäden zieht. Auch seine demographischen Prognosen sind tendenziös und gehören letztlich ins Reich der Spekulation […]. Mit einer gehörigen Portion Alarmismus wird das Schreckensszenario einer drohenden Islamisierung Deutschlands […] beschworen und dabei bewusst kaum zwischen muslimischen Migranten und Islamisten unterschieden. Die Panikmache hat jedoch einen klaren politischen Zweck: Das Buch soll […] nicht zuletzt dazu dienen, Ulfkottes in Gründung befindlicher antiislamistischer Partei Zulauf zu verschaffen.“

Am 22. Dezember 2014 trat Ulfkotte als „offizieller“ Redner auf der von PRO NRW gesteuerten Bogida-Demonstration auf und machte dort „16 Argumente“ zur Unterstützung von Pegida öffentlich. Als Redner nahm er am 5. Januar 2015 an einer Pegida-Veranstaltung in Dresden teil. Nach dem Fachjournalisten Olaf Sundermeyer hatte er sich in den letzten Jahren „allmählich zum Rechtspopulisten radikalisiert“.

Am 27. März 2015 kam es in Dietzenbach bei einem AfD-„Bürgerstammtisch“ zu einer Auseinandersetzung zwischen Ulfkotte und einer Gruppe von Jungsozialisten, welche eine Lesung von Ulfkotte zu stören versuchten. Nach einem Augenzeugenbericht griff Ulfkotte in diesem Zusammenhang einen minderjährigen Zuhörer körperlich an. Er sei dabei vom hessischen NPD-Landesvorsitzenden Stefan Jagsch und dessen Stellvertreter Daniel Lachmann flankiert worden. Wegen des Vorfalls wurde nach Angaben der taz ein Ermittlungsverfahren gegen Ulfkotte eingeleitet, da sich der Anfangsverdacht eines Körperverletzungsdeliktes ergeben habe. Ulfkotte bestritt, eine Körperverletzungshandlung begangen zu haben. Er habe zudem „die um ihn Herumstehenden nicht gekannt“. Nach seiner Darstellung habe Ulfkotte lediglich einen der Störer zum Verlassen des Saales aufgefordert und an der Schulter gefasst, der junge Aktivist habe sich „sofort fallen gelassen“.
Einschätzungen

Ulfkotte betrieb die Website akte-islam.de. Der Politikwissenschaftler Peter Widmann bezeichnete diese 2008 in einer Analyse zu rechtspopulistischen Islamkritikern als „boulevardesk“. Ulfkotte führe dort einen „abendländischen Existenzkampf“.

Heiner Bielefeldt, Inhaber des Erlanger Lehrstuhls für Menschenrechte und Menschenrechtspolitik, zählt Ulfkottes Werk zur „islamophobe[n] Propagandaliteratur“. Er zeichne „monströse Angstszenarien“, etwa mit Prophezeiungen, in Europa werde ein „Eurabien“ entstehen, man werde hier um 2050 die Scharia einführen und es stehe eine Islamisierung (Stichwort Geburtenrate) bevor, die wiederum mit der Neutronenbombe vergleichbar sei. Ulfkotte strebe eine „Tabuisierung des Islamophobie-Begriffs“ an und behindere so eine aufgeklärte Debatte. Für die Sprachwissenschaftlerin Sabine Schiffer verbreitet Ulfkotte im Internet rechte und evangelikale Ansätze, ähnlich wie Stefan Herre (Politically Incorrect) oder Willi Schwend (Bundesverband der Bürgerbewegungen). Ulfkotte erreichte jedoch mit einer Klage, dass die Gegeninitiative Watchblog Islamophobie ihren Betrieb einstellen musste. Laut Thorsten Gerald Schneiders sind „Islamkritiker“ wie Ulfkotte auch bei eigenen Erfahrungen aus islamisch geprägten Staaten beruflich nicht qualifiziert für profunde Aussagen über theologische Aspekte. Sie betrieben mit ihren Aktivitäten eine Skandalisierung anhand von Einzelbeispielen, die eine moralische oder gesetzliche Schuld von den Muslimen nachweisen sollen. Mit „Spott“ und „Legendenbildung“ werde ein Einknicken der deutschen Gesellschaft vor dem Islam behauptet, etwa beim getrennten schulischen Sportunterricht.

2010 unterstützte Ulfkotte die Thesen des Bestsellers Deutschland schafft sich ab von Thilo Sarrazin. Christoph Kopke vom Moses Mendelssohn Zentrum für europäisch-jüdische Studien in Potsdam bezeichnete Ulfkotte in einer Broschüre (2013) für das Brandenburger Innenministerium als „islamkritischen [bzw.] islamfeindlichen Autoren“ und stellte ihn in eine Reihe mit Geert Wilders und Thilo Sarrazin, aber auch mit Organisationen wie dem Blog Politically Incorrect, der Partei Die Freiheit, der Wochenzeitung Junge Freiheit und dem Kopp Verlag.

Die Kulturwissenschaftlerin Gabriele Dietze ordnete 2011 Ulfkottes Islamkritik dem Bereich der rechten Verschwörungstheorie zu und bezeichnete die aufgeworfene Konstruktion europäischer Überlegenheit als Okzidentalismus. Ähnlich äußerten sich 2013 der Politikwissenschaftler Farid Hafez und der Religionswissenschaftler Ernst Fürlinger. Ersterer warf Ulfkotte vor, eine in sich geschlossen islamophobe Verschwörungstheorie von „Eurabien“ zu propagieren.

Für den FAZ-Redakteur Patrick Bahners (2011) hat Ulfkottes Islamkritik in den letzten Jahren die „klassisch politikgeschichtliche Methode“ verlassen, so dass bei seinen Fernsehauftritten „im Namen journalistischer Objektivität bizarre Phantasien und makabre Planspiele normale Elemente des öffentlichen Gesprächs“ würden.

Die Asyl-Industrie

Nach dem Politikwissenschaftler Farid Hafez, der das Buch Die Asyl-Industrie für das Jahrbuch Extremismus & Demokratie rezensierte, zählten zu Ulfkottes „Quellen“ nicht nur seriöse, sondern auch boulevardeske und politisch tendenziöse (u. a. Junge Freiheit und Politically Incorrect). Ulfkotte verdrehe in der Gesamtschau Fakten, spreche Unwahrheiten aus und leite Menschen in die Irre.

KenFM im Gespräch mit: Dr. Udo Ulfkotte (Gekaufte Journalisten)

Dr. Udo Ulfkotte ist am Freitag, den 13.01.2017, überraschend an einem Herzinfarkt verstorben. Das bestätigte seine Familie. Aus Anlass seines Todes verweisen wir auf das Interview, das wir vor knapp zwei Jahren mit ihm im Westerwald führen durften. Mit ihm verlässt ein kritischer Geist die deutsche Medienlandschaft. Dr. Udo Ulfkotte hat 17 Jahre für die Frankfurter Allgemeine Zeitung gearbeitet. Die FAZ verstand sich, so Ulfkotte, lange als die Lehman Brothers unter den Print-Medien. Vor der Pleite. Wer für die FAZ schrieb, hatte Macht. Er konnte Personen hochschreiben - aber auch zerstören. Er war als FAZ-Redakteur Teil einer Presse-Maschinerie, deren Aufgabe es bis heute ist, die Deutungshoheit des Imperiums zu verteidigen. Je länger Ulfkotte blieb, desto höher wurde der Preis, den er dafür zu bezahlen hatte, denn das Bild, dass die FAZ von sich nach außen verkauft, hatte und hat mit den tatsächlichen Methoden, wie hinter den Kulissen Meinung gemacht wird, wenig zu tun. Die FAZ ist ein Manipulationstool für die Reichen und Schönen, und steht damit der BILD, der Welt oder der Süddeutschen in nichts nach. Dr. Udo Ulfkotte bringt es in einem leicht modifizierten FAZ-Werbeslogan auf den Punkt: „FAZ - Dahinter steckt meist ein korrupter Kopf.“ Ulfkotte ist nicht der Edward Snowden der deutschen Presselandschaft, aber in seinem Bestseller „Gekaufte Journalisten“ benennt und belastet er die Haute-Volée der Meinungsmacher in diesem Land. Der überwiegende Teil von ihnen, sogenannte „Alpha-Journalisten“, sei alles andere als unabhängig, sondern befindinde sich in einem Abhängigkeitsverhältnis gegenüber den Mächtigen, so Ulfkotte. In sogenannten Think-Tanks trifft man sich, macht sich gemein, kungelt und gibt damit jegliche journalistische Distanz auf. Im Gegenzug erhält man die Möglichkeit, zum Beispiel für Banken, Großkonzerne und Lobby-Gruppen hochbezahlte Vorträge zu halten. Anders als etwa in der Formel 1 müssen zum Beispiel Journalisten wie Claus Kleber, Tom Buhrow, Kai Diekmann, Josef Joffe oder Stefan Kornelius die Namen ihrer „Sponsoren“ nicht offen und für alle sichtbar am Kragen tragen. Wäre das so, würde dem Zuschauer schnell klar werden, warum diese zum Beispiel in der Causa Ukraine stets der NATO nach dem Mund reden. Im Gespräch mit KenFM belastet Dr. Udo Ulfkotte zahlreiche frühere Kollegen schwer und legt die zum Teil betrügerischen Praktiken der Pressehäuser, die bis zu gefälschten Auflage-Zahlen reichen, schonungslos dar. Keiner der im Buch erwähnten „Kollegen“ hat bisher mit einer Klage gegen Ulfkotte gedroht oder war zu einer Stellungnahme bereit. Wir trafen den Whistleblower Ulfkotte im Westerwald zu einem 90-minütigen Gespräch. Das Interview mit KenFM ist seit dem Erscheinen von „Gekaufte Journalisten“ der erste Kontakt Ulfkottes mit einem deutschen Medium, nachdem bereits viele internationale Journalisten über das Buch und seinen Autor berichtet hatten. Die Welt liebt den Verrat, aber sie hasst den Verräter.

Am Ende wird klar: Meinungsvielfalt wird jetzt nur noch simuliert. Denn unsere »Nachrichten« sind häufig reine Gehirnwäsche.

URGENTE: FIRBAS DEPLORA ACOSO LEGAL A PERIODISTAS PERUANOS

Por Hans-Peter Firbas.- Nuestro querido Perú ha encontrado diversos caminos para luchar de una forma u otra contra los periodistas, que al ejercer su derecho a la libertad de expresión y/u opinión, siempre están actuando al borde del precipicio. Si el o la periodista enfrenta mediante una denuncia a una mafia, esta responderá buscando matarlo(a). Si la denuncia o la investigación periodística puede ser movida al campo legal, los acusados se volverán expertas iguanas y cambiarán de color. Pasar de ser los delincuentes que cometieron un acto ilegal a ser víctimas de difamación, injuria o simplemente calumnia.

Si es de la mafia o parte de ella, también ellos cuentan con su propio "poder judicial", que condenarán a los periodistas a prisión, a millonarios pagos de reparaciones civiles y a otros castigos más. Si el periodista es de clase media, nada poderoso, utilizarán el sistema financiero para destruirlo. Convertir una deuda pactada y quererla cobrar de inmediato y pobre de él o de ella quien tenga alguito en el pasado. Será demolido sin piedad y con furia. Ahora, si acusas a la religión te freirás en el infierno, tengas o no razón. ¡Amén! te garantizo que así será.

Personalmente soy y he sido testigo y vivido estas injusticias por el batallar diario de mi profesión. Yo no tengo ninguna intención de defender lo indefendible y mucho menos ponerme al lado del delincuente. Sin embargo, este caso contra mi colega y buena persona y periodista Paola Ugaz también ha mojado (porque acá se mojan justos y pecadores, no es el caso) a Daniel Yovera, otro de los grandes periodistas de investigación de Perú, que labora en el prestigioso Cuarto Poder de América Televisión.

La Sociedad Interamericana de Prensa SIP emitió hace unas horas un comunicado oficial desde su sede central en Miami, Estados Unidos, en el que menciona que  "Paola Ugaz enfrenta cinco demandas por difamación. Su correo electrónico y comunicaciones telefónicas fueron hackeados. Denunció acoso en las redes sociales."

La Sociedad Interamericana de Prensa (SIP) continúa en su comunicado que "expresa preocupación por las continuas acciones legales contra la periodista peruana Paola Ugaz y deploró la utilización de demandas judiciales para amedrentar y desalentar a periodistas." Como me consta personalmente, la SIP, institución al que por mérito propio soy agremiado, sigue abogando constantemente a favor de despenalizar los delitos contra el honor en Perú.

Qué sucede. Nuestro país ha firmado una serie de Tratados Internacionales, entre ellos la Declaración de Chapultepec, Adoptada por la conferencia hemisférica sobre libertad de expresión celebrada en México, D.F. el 11 de marzo de 1994 y firmada por cada uno de los Presidentes de Perú desde su promulgación, en grandes rasgos dice que: los firmantes de esta declaración representamos distintas herencias y visiones. Nos enorgullecemos de la pluralidad y diversidad de nuestras culturas, y nos felicitamos de que confluyan y se unifiquen en el elemento que propicia su florecimiento y creatividad: la libertad de expresión, motor y punto de partida de los derechos básicos del ser humano.

Sólo mediante la libre expresión y circulación de ideas, la búsqueda y difusión de informaciones, la posibilidad de indagar y cuestionar, de exponer y reaccionar, de coincidir y discrepar, de dialogar y confrontar, de publicar y transmitir, es posible mantener una sociedad libre. Sólo mediante la práctica de estos principios será posible garantizar a los ciudadanos y grupos su derecho a recibir información imparcial y oportuna. Sólo mediante la discusión abierta y la información sin barreras será posible buscar respuestas a los grandes problemas colectivos, crear consensos, permitir que el desarrollo beneficie a todos los sectores, ejercer la justicia social y avanzar en el logro de la equidad. Por esto, rechazamos con vehemencia a quienes postulan que libertad y progreso, libertad y orden, libertad y estabilidad, libertad y justicia, libertad y gobernabilidad, son valores contrapuestos.

Sin libertad no puede haber verdadero orden, estabilidad y justicia. Y sin libertad de expresión no puede haber libertad. La libertad de expresión y de búsqueda, difusión y recepción de informaciones sólo podrá ser ejercida si existe libertad de prensa.

Sabemos que no toda expresión e información pueden encontrar acogida en todos los medios de comunicación. Sabemos que la existencia de la libertad de prensa no garantiza automáticamente la práctica irrestricta de la libertad de expresión. Pero también sabemos que constituye la mejor posibilidad de alcanzarla y, con ella, disfrutar de las demás libertades públicas.

Sin medios independientes, sin garantías para su funcionamiento libre, sin autonomía en su toma de decisiones y sin seguridades para el ejercicio pleno de ella, no será posible la práctica de la libertad de expresión. Prensa libre es sinónimo de expresión libre.

Allí donde los medios pueden surgir libremente, decidir su orientación y la manera de servir al público, allí también florecen las posibilidades de buscar información, de difundirla sin cortapisas, de cuestionarla sin temores y de promover el libre intercambio de ideas y opiniones. Pero, cuando con el pretexto de cualesquiera objetivos se cercena la libertad de prensa, desaparecen las demás libertades.

Nos complace que, tras una época en que se pretendió legitimar la imposición de controles gubernamentales a los flujos informativos, podamos coincidir ahora en la defensa de la libertad. En esta tarea, muchos hombres y mujeres del mundo estamos unidos. Sin embargo, también abundan los ataques. Nuestro continente no es una excepción. Aún persisten países con gobiernos despóticos que reniegan de todas las libertades, especialmente, las que se relacionan con la expresión. Aún los delincuentes, terroristas y narcotraficantes amenazan, agreden y asesinan periodistas.

Pero no solo así se vulnera a la prensa y a la expresión libres. La tentación del control y de la regulación coaccionante ha conducido a decisiones que limitan la acción independiente de los medios de prensa, periodistas y ciudadanos que desean buscar y difundir informaciones y opiniones.

Políticos que proclaman su fe en la democracia son a menudo intolerantes ante las críticas públicas. Sectores sociales diversos adjudican a la prensa culpas inexistentes. Jueces con poca visión exigen que los periodistas divulguen fuentes que deben permanecer en reserva. Funcionarios celosos niegan a los ciudadanos acceso a la información pública. Incluso las constituciones de algunos países democráticos contienen ciertos elementos de restricción sobre la prensa.

Al defender una prensa libre y rechazar imposiciones ajenas, postulamos, asimismo, una prensa responsable, compenetrada y convencida de los compromisos que supone el ejercicio de la libertad.

Al comenzar el nuevo año el presidente de la SIP, Christopher Barnes y el presidente de la Comisión de Libertad de Prensa e Información, Roberto Rock, coincidieron en expresar preocupación por el “acoso legal sistemático” en Perú consistente en la repetida metodología de intimidar a periodistas mediante demandas judiciales.

Barnes, director general de The Gleaner, Kingston, Jamaica, expresó que “si bien los ciudadanos tienen el derecho de acudir ante la Justicia cuando se sienten agraviados, instamos a los jueces a tener presente el exhorto de 2014 de la Corte Suprema de Justicia de Perú, la cual pidió a los jueces valorar exhaustivamente las demandas contra periodistas antes de admitirlas, debido a que suelen ser interpuestas para detener o censurar investigaciones periodísticas, muchas de ellas sobre corrupción”.
Rock, director del portal La Silla Rota de Ciudad de México, México, agregó que la cantidad de demandas contra la periodista Ugaz demuestra que están tratando de censurarla. Rock agregó que la “criminalización de los delitos contra el honor en Perú tiene un efecto intimidatorio que afecta el ejercicio libre del periodismo”.

La periodista enfrenta cinco demandas por difamación interpuestas por personas vinculadas a la agrupación religiosa Sodalicio de Vida Cristiana. Ugaz viene investigando a la agrupación desde 2010, recientemente sobre sus finanzas, pero, previamente, sobre abuso físico, psicológico y sexual de menores de edad.

Ugaz denunció que su correo electrónico y comunicaciones telefónicas fueron hackeados y que es constantemente acosada en las redes sociales. Lamentablemente, nuestra querida colega no es la única y es ahora 'caserita' del Poder Judicial y de jueces ¿corruptos?, o nada probos, que defienden delincuentes y acusan a investigadores de la prensa.

Ningún periodista está loco para publicar mentiras e ir a la cárcel. Ningún periodista está tan loco de jugarse la vida y la libertad individual o la seguridad de su familia y amigos. Ningún periodista está lo suficientemente orate en acusar a alguien de una forma falsa, que luego pueda ser demolida a fierros o a palos.

Eso sí, puede estar equivocada o las conclusiones de sus investigaciones incorrectas. Bueno, en esos casos tendrá que pagar las consecuencias mediante una reparación civil o quizás ir a la cárcel, al final de cuentas por un delito menor-, pero estas no son denuncias contra Ugaz. Estos son ataques con mira telescópica contra la democracia y la libertad de prensa.

Ahora bien, el gremio de LA SOCIEDAD INTERAMERICANA DE PRENSA no es el único que ha protestado por este asunto. En su Web Knight Center for Journalism in the Americas...

www.knightcenter.utexas.edu 

...denuncia el 31 de julio de 2019 que " La periodista Paola Ugaz tiene una segunda demanda penal, esta vez por hacer supuestas declaraciones falsas como testigo durante el juicio por difamación contra su colega Pedro Salinas. Fuente: Paola Ugaz Twitter.

Durante el juicio, Ugaz negó haber sido la productora del documental “The Sodalitium Scandal” (El escándalo del Sodalicio,) que fue producido y realizado por Al Jazeera. El documental señala que los miembros de esa comunidad religiosa habrían cometido presuntos abusos sexuales y que una empresa inmobiliaria en Piura vinculada al Sodalicio habría supuestamente cometido tráfico de tierras, escribe la autora del artículo Paola Nalvarte.

La declaración de Ugaz fue considerada en la investigación preliminar que abrió el Ministerio Público en su contra, a partir de la denuncia que a título personal presentó el entonces gerente general de la Inmobiliaria Miraflores Perú, Carlos Alberto Gómez de la Torre. Ugaz afirmó que esta compañía inmobiliaria está vinculada al Sodalicio. Gómez de la Torre aseguró al Centro Knight que ya no es gerente general de la inmobiliaria y que esta denuncia la ha hecho a título personal.

“No soy sodálite, por lo que no actúo en representación de esta organización, ni me motiva una revancha al libro “Mitad monjes, Mitad soldados” sobre abusos que publicó la señora Ugaz junto con el señor Salinas. Lo único que me anima es la defensa de mi honor mancillado por el falso y difamador reportaje producido por la señora Ugaz”, dijo Gómez de la Torre.

Lo que señala Gómez de la Torre en su denuncia contra Ugaz es que ella fue la productora del documental de Al Jazeera. Sobre el contenido del documental, Gómez de la Torre afirma que Ugaz produjo un reportaje que va en contra de su honor y que las personas entrevistadas en ese reportaje sobre el Sodalicio dicen falsedades. Además, dijo haberle mandado una serie de cartas notariales a la periodista para que saque el documental de internet, de las cuales nunca obtuvo respuesta.

Asimismo, Gómez de la Torre -continúa la Web- dijo haberle enviado cartas notariales al periodista peruano que hizo la investigación periodística del documental, Daniel Yovera. También afirmó haberle enviado cartas notariales a la productora peruana Pacha Films, que editó el documental, y también a los representantes de la cadena Al Jazeera tanto en Perú como en el Reino Unido.

“Voy a seguir con mi lucha paso a paso hasta que se sepa la verdad, se quite el reportaje de Al Jazeera de internet y sea rectificado mi buen nombre. No voy a descansar en ello, por mí, por mi familia y mi bienestar futuro, y lo conseguiré cueste el esfuerzo que cueste”, dijo el empresario.

Yovera dijo hace algo de medio año al Centro Knight que si bien recibió cartas notariales del representante legal del Sodalicio y sus empresas, estas fueron en respuesta a las numerosas solicitudes de entrevista y al temario de preguntas que él les hizo llegar con anticipación al rodaje, para poder obtener sus respuestas e incluirlas en el documental de Al Jazeera.

El Arzobispo de Piura, José Antonio Eguren, quien pertenece al Sodalicio, demandó a Ugaz a fines de 2018 por difamación agravada por haber ella publicado siete tuits en su perfil de Twitter sobre él y su comunidad religiosa. En estos tuits, publicados a propósito de la visita del Papa Francisco a Perú, Ugaz informó sobre los presuntos abusos sexuales y supuesto tráfico de tierras que habría cometido el SVC.

Ugaz señaló que lo que busca la reciente denuncia en su contra y las más de 20 cartas notariales que ha recibido de personas y empresas vinculadas al Sodalicio es hostigarla judicial y emocionalmente y hacerla perder el tiempo. Este año ella tiene planificado publicar con la editorial Planeta una investigación sobre las finanzas del Sodalicio.

“Entiendo que a un periodista de investigación, a un periodista en general, cuando publica algo que es duro, que es difícil o que es revelador de una organización poderosa, es pasible de recibir demandas, eso no está desligado de nuestro trabajo, pero en este caso yo no he publicado una línea. Aquí no he publicado nada de ellos, nada, nada, nada”, explicó la periodista.

“Y yo tenía ese día que fui a Piura, que fui testigo de Pedro, la carta de Al Jazeera negando que yo había sido la productora, y la jueza (Judith) Cueva me dijo que ya no aceptaban pruebas en el ese estado del juicio de Pedro y me quede con mi carta. Nunca me la recibió. Eso ya escapa de mí. Yo no salgo en los créditos, no fui la productora, no tengo ninguna relación laboral ni antes ni ahora con Al Jazeera, ni nada”, dijo Ugaz.

Diarmuid Jeffreys, gerente de programas del departamento de investigación del canal en inglés de Al Jazeera, confirmó al Centro Knight que Ugaz nunca fue productora del documental en cuestión.

El Centro Knight tuvo acceso a la carta firmada por Jeffreys el 23 de enero de 2019 y que fue dirigida a la jueza Esthella Alva Pantaleón, quien lleva el caso de Eguren contra Ugaz. En la carta, Jeffreys aclara que Ugaz no formó parte de la producción del documental ni tuvo ninguna injerencia editorial en este. En entrevista con el Centro Knight, Carlos Rivera, abogado defensor de Ugaz, alegó que esta investigación de la fiscalía de Piura basada en la segunda demanda contiene una serie de irregularidades.

“Sin mayor evidencia, el Ministerio Público ha abierto una investigación de carácter penal por un delito contra la administración de justicia en la figura de falso testimonio en juicio. De nuevo, es el sistema penal el instrumento, el garrote con el que se aprieta al periodista”, sostuvo Rivera.

Ugaz recibió una citación del Ministerio Público de Piura para el 18 de junio sin que se haya adjuntado la denuncia que motivó esta investigación, dijo Rivera. “Es una grave omisión que yo creo que es adrede”, interpretó el abogado.

Otra irregularidad que señaló Rivera es que entre las pruebas que fundamentan esta investigación preliminar no habría sido incluido el vídeo del documental de Al Jazeera. Para Rivera es irregular que la Fiscalía admita una denuncia sin verificar las pruebas que señalan la falta.

El abogado de Ugaz mencionó que las únicas pruebas que presentó Gómez de la Torre en su denuncia son los comentarios que hizo la periodista en una entrevista de radio sobre haber colaborado en la producción del documental, y un artículo de Salinas en el cual el periodista la menciona como productora.

Ugaz comentó que fue “una ligereza” de su parte haber comentado en algún momento que participó en la producción del documental.

“Lo que sí reconozco es que fue una ligereza de mi parte decir que era la productora, solo por haber ayudado a Daniel Yovera con algunos datos, alguna información del Sodalicio, pero yo no fui la productora”, dijo Ugaz. Rivera reveló que ya han comenzado las gestiones con Al Jazeera para que pueda comunicar formalmente a la Fiscalía que Ugaz no tiene ningún vínculo contractual ni laboral con su empresa periodística. El periodista Yovera, quien realizó la investigación periodística del documental también negó que Ugaz haya formado parte del equipo de producción contratado por Al Jazeera.

¿Quién será el próximo?

PERÚ: ¡FELIZ ANIVERSARIO LURÍN!

Crónica por Hans-Peter Firbas. - el dos de enero de 1857 fue creado el distrito de Lurín. Hoy, 163 años después, sus habitantes, empresarios, comerciantes y pobladores de esta pujante ciudad, que ofrecen todo tipo de servicios y productos para sus coterráneos, empezaron a armar de a poco desde muy temprano de hoy jueves, sus puestos o negocios no sólo en busca de hacer caja, sino también de ser parte de las celebraciones que encabezará el multifacético y querido alcalde Juan Jorge Marticorena.

La labor al mando de la Municipalidad de Lurín que realiza el burgomaestre Juan Jorge Marticorena desde el 2019, se viene convirtiendo en un gobierno sui géneris, atípico y diría más bien yendo contra todas las corrientes de los demás estilos, estrategias o políticas establecidas en el resto del país. Gracias a la realización los días 16, 17, 18 y 19 de enero de 2020 del Lurín Pro 2020 COPA FLORIL, fecha válida del Campeonato Mundial de Bodyboarding APB, tuve la oportunidad de acercarme a este hombre bonachón, con ideas claras y simples a la vez, pero con conocimientos bien adquirido de la vida diaria, de la calle, para el manejo correcto de un distrito turístico – ecológico y deportivo.

Para poder escribir algunas líneas sobre este pedacito de nuestra querida nación, prendería mi máquina analítica empezando por enfocar mi punto de atención sobre una de las más grandes virtudes que debe presentar un servicio edil. La prioridad en la lucha por la educación, salud, alimentación y la práctica del deporte durante la etapa del desarrollo infante – niño – adolescente. O para ser más directo: ofrecer a sus vecinos la mayor cantidad de servicios necesarios y requeridos por ellos. Asesoría legal, médica, veterinaria, en fin, los servicios básicos para una vida mejor.

Este triunvirato en los primeros e importantísimos años de la vida de los seres humanos, marcará a los pequeños con un tatuaje permanente las condiciones en las cuales, -una vez adulto- se involucrará en la sociedad, llegando a convertirse en una persona positiva para la comunidad de la que formará parte. Marticorena ve las cosas claras, nada borrosas y sabe inclusive que en su propio mar está el arma perfecta para luchar contra la desnutrición infantil, es decir el consumo masivo de los pescados negros, como la sardina, el bonito, la anchoveta y otros, que dejará a los futuros habitantes de Perú fuera de los índices de mala alimentación

Gracias a las grandes figuras que existen en Lurín en el deporte del bodyboarding, Miguel Rodríguez, medalla de bronce en Los Juegos Mundiales ISA y premiado por el Presidente con los Laureles Deportivos, ya ha puesto en marcha La Escuela Municipal de Bodyboarding, como paso inicial en la implementación del deporte, como pilar y sustento para el futuro a mediano plazo en el desarrollo de Lurín.

Según el alcalde, su labor fundamental obligación no es gobernar para el día de hoy o para mañana. Su misión, nos cuenta, es transformar estructuralmente todo el distrito. Reflotar los deportes profesionales y devolverle al pueblo esas emociones de antaño. Paso a paso y con una política de análisis estructural avanza de la mano con el turismo, lo que generará hermandad con los vecinos de otros distritos y comunidades, proyectos asociados entre ellos y generará adicionales ingresos y empleos. Sin lugar a dudas, esto traerá un crecimiento a los residentes de Lurín y de sus negocios.

Lurín tiene una proyección ilimitada. Además de sus playas, que se encuentran muy bien cuidadas, limpias y con aguas en condiciones perfectas para aprovecharlas por no estar dañadas con tóxicos, ofrecen una variedad de condiciones. Pueden nadar, practicar surf, bodyboard y otros deportes más. Esta belleza costera se completa con campos verdes paradisíacos, como en Mamacona y también otras zonas arqueológicas en sus alrededores.

En este valle, que hoy lo conocemos como valle de Lurín, se encontraba el templo del dios creador, como lo denominaron las culturas pre incas, que luego fue conquistado por el Imperio incaico. Estos hombres primitivos en el devenir del tiempo fueron desarrollándose gracias a los ecosistemas que existían con su abundante flora y fauna, producto de ese entorno maravilloso que produce el medio ambiente.

El valle de Lurín que en estos tiempos era un jardín multicolor, que eran irrigados por el río Lurín y que, con sus cadenas de pequeñas montañas convertidas en Lomas, el verdor de sus campiñas y montes ribereños hacen de él, una alfombra verde y maravillosa con capacidad de extasiar a cualquiera que lo observara.

El desarrollo de estos hombres primitivos no se contuvo, prosiguió su rumbo y con la práctica de la agricultura, ubicamos asentamientos poblacionales con sus centros de culto en forma de herradura. Los complejos en forma de herradura del valle de Lurín, tiene gran importancia para la costa peruana, por el rol protagónico que desempeñaron en el proceso de desarrollo agrícola, en los tiempos iniciales.

Fue creado el 2 de enero de 1857 y desde entonces ha sido un distrito altamente agrícola por encontrarse predominantemente en el valle del río Lurín.

En esta zona de desarrolló un importante flujo de población desde la sierra por albergar a un centro ceremonial muy importante en la época de los incas ya que el santuario obedecía a la creencia de un dios llamado Pachacamac muy poderoso, relacionado con los movimientos sísmicos que sufre de vez en cuando este país. Este santuario no fue erigido por los incas sino adoptado por ellos dado su gran prestigio. Existía desde antes de los incas un importante señorío llamado Ichsma, que fue anexado al imperio tras su expansión.

Se practica el bodyboard, deporte vinculado al Surfing, sobre todo en las playas de Pulpos, Arica, San Pedro, que son playas ideales para la práctica de este deporte. Existe un club local del distrito llamado "Ola Fuerte" que organiza campeonatos cada cierto tiempo, invitando a deportistas de diferentes partes de Lima, e inclusive de otros departamentos del Perú, en este distrito, se han realizado campeonatos de bodyboard internacional, vóley playa, bádminton y fisicoculturismo.

Su gastronomía también llama la atención a los turistas que desean degustar comidas típicas del lugar como el chicharrón que se puede encontrar en Puente Lurín. También comidas marinas como el cebiche, arroz con mariscos y la leche de tigre, estas comidas se pueden degustar en las playas del distrito. La carapulcra y arroz con pato se pueden encontrar en la Plaza de Armas de Lurín donde también encontrarás la Catedral de Lurín. 

La leyenda de los islotes de San Pedro cuenta esta leyenda que vivía en el valle de Lurín una hermosa muchacha, quien se había enamorado del dios Curinaya Wiracocha, quien dentro de sus excentricidades tenía por costumbre aparentar ser un pordiosero en las reuniones de los dioses hecho por lo cual lo apodaron el "Piojoso". Siendo un día que Curinaya observaba a la linda muchacha, sin atreverse a confesarle su amor por temor a ser rechazado, decide convertirse en colibrí y dejar su semilla de vida en un fruto de lúcuma, del cual comió esta muchacha y en seguida quedó embarazada.

Con el tiempo el niño creció y al cumplir dos años ya la madre decidió que su hijo debía tener a su padre y es entonces que convoca a una reunión a los dioses para encontrar al padre de su hijo. Ya en la reunión los dioses le dijeron a la madre como haría para saber quién era el padre del niño. Entonces a la muchacha se le ocurrió que el niño por instinto debía saber, así que lo dejó en el suelo para que el hallara a su padre, acto seguido el niño se fue acercando lentamente al "Piojoso" Curinaya Wiracocha. Es así que la madre sorprendida por este hecho y dándole vergüenza agarra al niño y sale corriendo de la reunión no dándose cuenta que Curinaya Wiracocha se había transformado en su verdadera apariencia, un hombre fuerte y hermoso.

VÍDEOS FILMADOS ESTA SEMANA

LURÍN PRO: MARTICORENA, EL ALCALDE QUE DEJA HUELLA

Especial de fin de año por Hans-Peter Firbas.- La labor al mando de la Municipalidad de Lurín que realiza el burgomaestre Juan Jorge Marticorena se viene convirtiendo en un gobierno sui géneris, atípico y diría más bien yendo contra todas las corrientes de los demás estilos, estrategias o políticas establecidas en el resto del país. Gracias a la realización los días 16, 17, 18 y 19 de enero de 2020 del Lurín Pro 2020, fecha válida del Campeonato Mundial de Bodyboarding APB, tuve la oportunidad de acercarme a este hombre bonachón, con ideas claras y simples a la vez, pero con conocimientos bien adquirido de la vida diaria, de la calle, para el manejo correcto de un distrito turístico – ecológico y deportivo. Bien por Lurín.

VEAMOS EL CORTOMETRAJE:

Foto: (C) La República

SÚPER DIETA: GORDURA BIEN PERDIDA PARTE 9

Cuando mi padre conversaba conmigo, compartía sus cátedras como si fuera yo un estudiante más y esas largas tertulias en el laboratorio en casa, yo a su lado, tratando de aprender lo más que se pudiera, ya mi padre allá a finales de los 70' me advertía que se iba a venir una grave enfermedad para gran parte de la humanidad: nada menos que la gordura.

En la vida moderna el exceso de peso es un serio problema. Mientras que en tiempos antiguos podría servir de reserva energética esos kilos de más para emergencias o simplemente para tiempos difíciles, que reducían la alimentación, estas situaciones han desaparecido en los últimos años casi por completo. La obesidad no sólo es grotesca y nociva, sino es una tara que debes cargar de por vida y le complicas las cosas a tus seres queridos. La obesidad debe eliminarse y solo hay dos caminos: reducir las calorías o aumentar el consumo de estas a través de la actividad física, el trabajo o el ejercicio. Ambas medidas son mejores, que cualquier otra que tenga en mente. Inclusive varias opciones lo pueden llevar nada menos que a una tumba penosa.

La reducción de la energía alimentaria (calorías) debe realizarse sin hambre y sin perjuicios para la salud. El hambre surge de la necesidad fisiológica de elevar el nivel de glucosa en la sangre. Retrasando la asimilación de la glucosa alimentaria a través del uso de carbohidratos complejos y fibra, logramos mantener por más tiempo niveles óptimos de glucosa en nuestro organismo y formulando dietas adecuadas, bajas en calorías, evitando las deficiencias, que amenazan nuestra vitalidad.

Nuestra cocina mejorada con los súper platos nos ofrece la solución al problema de la obesidad. Aunque no lo crea, la solución es fácil, simple, económica, sin riesgos y a mano. No solo permite reducir el peso con la pérdida de gordura en lugar del agua, que eliminan algunas dietas, sino también mejorar nuestra estética. Permite que la piel alcance su natural lozanía, perdida a consecuencia de la mala alimentación, y revitaliza los tejidos. Pero lo más importante es que se sentirá bien y por lo tanto puede gozar de la vida. Habrá dejado detrás las trabas de una mala alimentación y tendrá libre el camino para una vida mejor.

Todo esto no le cuesta nada más que la toma de una decisión y la voluntad de mantenerla. Los resultados favorables le ayudarán a evitar las recaídas. Puede permitirse una fiesta normal por semana pero no más en lo que respecta a la comida y bebidas. Imagínese. Una dieta científica con día libre.

La súper dieta

Consumiendo los seis súper platos expuestos al detalle en las anteriores entregas, se llega a 1,637 kcal. con 56.7 g. de proteínas, 708 mg de calcio, 1,297 mg. de fósforo, 1,962 mg. de sodio, 1,366 mg. de potasio, 372 mg. de magnesio, 12.6 mg. de hierro, 1.59 mg. de tiamina (Vitamina B1), 0.96 mg. de riboflavina (Vitamina B2), 4.6 mg. de ácido pantoténico, o 153 mg. de biotina y 11,975 u.i. de vitamina A, aparte de niveles apropiados de fibra y ácidos grasos esenciales.

De este modo, la combinación de los seis súper platos, recibidos una sola vez por día, permite a la mayoría de las personas perder peso sin sufrir deficiencias, siempre que se abstengan de tomar bebidas con azúcares. Tan claro como el agua. Si se alimenta con los súper platos explicados, bajará de peso sin  esfuerzo.

La dieta no entraña ningún peligro para la salud, a diferencia de las dietas, que restringen el consumo de carbohidratos y conducen a una excesiva formación de cuerpos cetónicos y a veces rápidas pérdidas de peso, en parte por eliminación de agua. Personas activas físicamente pueden consumir una taza de leche sin perder los efectos adelgazantes, beneficiándose con el ejercicio.

Aquellas personas que al iniciar la dieta no cuentan con reservas vitamínicas en su organismo, deben usar un complemento farmacéutico de complejo B. Sin embargo, la dieta preparada con los súper platos, reduce el exceso de peso de manera demasiado lenta y no satisface a la mayoría de las personas, que la encuentran aburrida. Además es marginal en riboflavina.

La súper dieta recién se obtiene por reemplazo del súper arroz o súper fideo por dos huevos. Como en el Perú el arroz es más común que el fideo, la sustitución generalmente elimina el fideo. Esta dieta adelgaza más rápido, ya que su tenor calórico es menor y resulta más atractivo. No es marginal en ningún nutriente y cubre bien los requerimientos, con adecuados márgenes nutritivoa a su favor.

Comprende los siguientes alimentos:

Desayuno: Una y media de supercereal (110 gramos) en una taza de leche (244 gramos) y una naranja de tamaño mediano, pelada (o su jugo, aproximadamente un tercio de taza con 84 gramos).

Almuerzo: Súper arroz, elaborado con media taza (110 gramos) de arroz y un súper apanado, elaborado con la quinta parte de la fórmula del capítulo anterior, que se puede dividir en cinco porciones y se deben conservar en la heladera. Cada porción representa 60 gramos. Una porción de súper postre, formada por una cuarta parte de una taza (70 gramos) o la décima parte de la fórmula del capítulo anterior que en su preparación perdió un 30 % de agua.

Cena: Dos porciones de súper pan, que comprendan la décima parte de la fórmula del capítulo anterior, es decir 80 gramos, ya que en el horno hay una ligera pérdida de agua. Dos huevos, que suman 96 gramos, con un poco de sal, preparados a su gusto.

Bebidas

Deben comprender unos seis vasos de agua, bajo la forma de té con limón, ralo, café negro o gaseosas, todas sin azúcar. De acuerdo con las costumbres, puede cambiarse el orden de las comidas, así como también las combinaciones.

La súper dieta es una dieta lacto-ovo-vegetariana completa y bien tolerada. Aunque contiene casi 500 miligramos de colesterol, no debe aumentar el nivel de colesterol de la sangre y por lo tanto no representa un factor de riesgo de arteriosclerosis.

Presenta los siguientes valores nutricionales: 1,599 kcal., 63.9 g. de proteínas, 38.2 g. de grasa, 250 g. de carbohidratos, 1,027 mg. de calcio, 1,491 mg. de fósforo, 2,449 mg. de sodio, 1,749 mg. de magnesio, 13.7 mg. de hierro, 1.66 mg. de tiamina (vitamina B1), 1.61 mg. de riboflavina (vitamina B2), 6.7 mg. de ácido pantoténico, 0.16 mg. de biotina, 13561 u.i. de vitamina A y 60 mg. de ácido ascórbico (vitamina C).

La súper dieta permite una reducción suave del peso de la mayoría de las personas. Las personas que deseen obtener resultados rápidos deben suprimir el súper arroz, bajando de 1,600 a unas 1,200 kcal. por día. Esta medida no produce deficiencias nutricionales y permite perder alrededor de dos kilos de peso por semana.

La forma más severa con 1,200 kcal. debe abandonarse al alcanzar el peso promedio de las personas de la respectiva categoría para continuar con 1,600 kcal. De este modo, ninguna variante atenta contra la normal actividad o salud. Si continúa la pérdida de peso con 1,600 kcal., entonces debe aumentarse la alimentación hasta la conservación del peso ideal.

Profesor Hans-Peter Firbas
Doctor Johann Heinrich Firbas

Sea responsable. No se deje asesinar por mala praxis, que sólo busca arrebatarle su dinero y en muchos casos a costa de su vida.

LOS SÚPER CEREALES, EL SÚPER APANADO Y EL SÚPER POSTRE PARTE 8

Los súper cereales

Los cereales de desayuno, elaborados industrialmente, los que compra usted ama de  casa en el mercado, tienda, súper mercado o cualquier otro local, hechos a base de granos de cereales, tienen gran aceptación, sobre todo, en Estados Unidos. A grandes rasgos, llegan a nuestros organismos con los mismos defectos que el pan nuestro de cada día y además cantidades excesivas (de 22 a 32 % en seco) de azúcar, además de la dañina sal común o de mesa, que afecta a las personas con presión alta. Muchos defectos de natalicio. Imaginen el resto de la historia.

En los países latinoamericanos como en Perú, estos prefabricados alimentos resultan excesivamente onerosos para el promedio de ingresos económicos de las familias y más aún, para las grandes mayorías, ya que su costo incluye en altas proporciones el voluminoso y bello envase bien ilustrado, las inversiones publicitarias, los focus group, los spots de televisión, las investigaciones de mercado y seguiría por horas. Además los gastos de promoción.

Con criterio similar al empleado en nuestra elaboración del súper pan, podemos hacer un súper cereal, que supera en todo a los cereales de desayuno de todos nosotros todos los días. Barato, nutritivo, a tu alcance y lleno de sabiduría ancestral, combinado con estudios e investigaciones de científicos honestos. Comparando la composición de los diferentes granos de cereales, observamos que la avena supera a los demás en valores nutritivos, presentándose como proteínas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales y algunas vitaminas similares a los pseudo cereales andinos, como la quinua y la kiwicha.

De este modo, empleando avena en lugar de trigo, maíz o arroz, gozamos de una gran ventaja frente a los “puffs” de estos últimos, muy voluminosos, pero de poco contenido rico en nutrientes, aunque se sostenga que la leche compensa sus deficiencias. No es el camino correcto para los amantes a la buena nutrición.

Además, necesitamos más vitamina A que en el súper pan para compensar las graves faltas en la dieta común. El achiote no solo es la fuente más concentrada de vitamina A, bajo la forma de carotenos, sino también un excelente protector contra las degeneraciones celulares, en función de sus propiedades antioxidantes.

Para preparar el súper cereal, siguiendo en muchos aspectos la elaboración del súper pan, necesitamos los siguientes ingredientes: 1 kg. de avena en copos, 1 huevo grande y limpio, 1 cucharada llena de sal, 1/4 paquete de levadura prensada, 1 bolsita (20 gramos) de achiote molido y 3 tazas de agua (casi 3/4 de litro).

Debemos contar con una licuadora, un horno, una bandeja grande, de preferencia de hierro enlozado, que quepa en el horno y los utensilios comunes en la cocina. Se coloca el agua, el huevo entero con la cáscara desmenuzada, la sal, la levadura desmenuzada y el achiote molido en la licuadora y se licúa todo a mediana velocidad, durante unos tres minutos, mientras se coloca la avena en la bandeja, extendiéndola, y se alista un cucharón de madera grande.

Luego se vierte el licuado sobre la avena y se mezcla con ésta hasta que se moje íntegramente. Entonces se introduce la bandeja con la mezcla desparramada por toda la superficie. Se prende el horno a 100°C y se deja de 8 a 10 horas, removiendo la mezcla aproximadamente a la mitad de este tiempo, para permitir el secado parejo. Conviene también deshacer los trozos grandes, cuyo interior seca con más dificultad. Cuando todo el producto está crocante y seco, se apaga el horno y deja enfriar.

El súper cereal, así elaborado, se conserva bien en ambientes secos, a diferencia del súper pan, que debe consumirse en un par de días, en climas muy húmedos y cálidos. Puede llevarse al colegio, a oficinas, fábricas y a viajes a lugares apartados. Es un alimento completo, a excepción de la Vitamina C, que se recibe de las frutas, que pueden acompañarlo en una merienda, desayuno o comida sencilla pero altamente nutritiva.

La elaboración del súper cereal es más fácil, que la producción del súper pan, que requiere de un amasado. Sin embargo, el largo proceso de secado puede ser un inconveniente, salvo que se disponga de un horno eléctrico, que puede permanecer prendido, de preferencia toda la noche. El sabor del súper cereal es similar al de la avena. No es pronunciado y puede modificarse con condimentos, como el comino o anís.

Bolsitas súper cereal, acompañadas de una fruta, como la mandarina, son excelentes alimentos para la “lonchera” de los niños. La alta digestibilidad del súper cereal permite sostener el esfuerzo físico y mental. Puede remojarse en leche, como los cereales de desayuno. Resulta excelente para diabéticos en función de su alto contenido de fibra y carbohidratos complejos. Disminuye el azúcar (glucosa), las grasas (triglicéridos) y el colesterol en la sangre. 

El súper apanado

Muchos trastornos y enfermedades se relacionan con la disminución de la fibra vegetal en las dietas modernas. La obesidad y diabetes, el cáncer, la enfermedad del corazón, los divertículos del colon (ampollas en el intestino grueso), el estreñimiento, los cálculos de la vesícula y probablemente otros cuentan entre sus agentes causales la pérdida de fibra, que acompaña el alto consumo de alimentos refinados.

El súper apanado, otra de las obras maestras culinarias de mi padre, la cual pude saborear día tras día durante años de niñez, es un alimento rico en fibra, minerales vitaminas, con un tenor proteico similar a la carne apanada, que la reemplaza ventajosamente. Evita los trastornos producidos por dietas pobres en fibra, al compensar sus deficiencias y  ayuda a saciar las ganas de comer rápidamente, reduciendo la sensación de hambre. Conviene en regímenes de adelgazamiento.

Sustituye la carne por salvado de trigo y clara de huevo. El salvado fino de trigo presenta un nivel de proteínas similar a la carne y concentra la mayor parte de los minerales y vitaminas del grano de trigo, superando a la carne en estos componentes. La clara de huevo, que no contiene colesterol, presenta aparte de agua, la proteína más perfecta. La combinación de estos ingredientes también supera ampliamente a la carne vegetal, baja en minerales y vitaminas, con una proteína pobre, ya que se elabora a base de gluten de trigo, la masa de harina y agua, lavada, y harina de soya.

Sobre todo se destaca el súper apanado por su alto nivel de fibra, que no encontramos ni en la carne común ni en sus sustitutos de origen vegetal. Para elaborar el súper apanado necesitamos los siguientes ingredientes: la clara de 4 huevos medianos o media taza (120 gramos) de clara, uno o dos cubitos de caldo de carne, 2 cucharadas de aceite vegetal (aproximadamente 27 gramos), 1 taza de salvado, de preferencia fino (unos 80 gramos), media taza (60 gramos) de harina preparada (tipo selfrising) y de modo opcional ingredientes menores, como condimentos y cebolla.

Debemos contar con una licuadora y una sartén. Se coloca la clara, el cubito y el aceite en la licuadora, junto con los ingredientes menores, y se licúa a baja velocidad para desintegrar el cubito. El salvado y la harina en una fuente, extendiéndolos por las paredes. Se agrega el licuado y se amasa. Se calienta en la sartén el aceite para freír y se entiende la masa lo más delgado posible y fríe hasta dorar. También puede hornearse.

Debe evitarse en las frituras el uso del aceite viejo, sobre todo cuando está algo quemado. No debe sobre calentarse. De esta receta se obtienen 4 porciones. Cada porción aporta una clara, 20 gramos de salvado, 7 gramos de aceite y 15 gramos de harina preparada y contiene 8.5 gramos de proteína y 10 gramos de fibra dietética, que corresponde al contenido de unos 100 gramos de granos de trigo, no pelados, y puede ser suficiente para muchas personas.

Aun las personas muy aficionadas a la carne deben buscar una forma práctica de incorporar por lo menos esta cantidad de fibra a su dieta, que ni siquiera se encuentra en toda una cabeza de lechuga, que solo daría la mitad, unos 5 gramos. Al reemplazar la grasa saturada de la carne por la insaturada del aceite prevenimos los problemas circulatorios del corazón, cerebro y otras partes de nuestro cuerpo.

El súper postre

Los postres generalmente se empobrecen con la incorporación de azúcar y ocasionalmente también de grasas, bajo la forma de margarinas, mantequillas y cremas. Sin embargo, es posible componer un postre agradable y altamente nutritivo sin estos ingredientes, empleando solo alimentos naturales.

La leche y el camote, los dos alimentos más completos, forman la base de la preparación del súper postre. La preparación es muy sencilla y no requiere mayores implementos. Puede realizarse en las cocinas más modestas y por personas, que no tengan más que una habilidad elemental.

Demanda los siguientes ingredientes: 1/2 kilo (500 g.) camote amarillo, de preferencia de color más subido, 1 pizca de sal, 2 tazas (aproximadamente 1/2 litro) de leche de vaca, que puede preparase con leche entera en polvo. En Perú se encuentra a buen precio.

Para preparar el súper postre, sancoche y pele los camotes. Luego prénselos con un prensapapas o aplastándolos con una cuchara en un colador. Coloque la leche en una olla a fuego lento y agregue la sal y los camotes prensados. Mezcle todo con un cucharón de madera y remueva la mezcla, concentrándola por evaporación. Continúe hasta que se presente espesa y con claro color y sabor de dulce de leche.

Deje enfriar la olla y reparta el súper postre en copas o gelatineras chicas, ya que se trata de un producto concentrado, más denso que los postres comunes. Manténgalo refrigerado o en un lugar fresco. El súper postre es un alimento completo, del más elevado valor nutritivo, a diferencia de los postres corrientes. Las personas alérgicas o intolerantes a la lactosa, por ejemplo, que presentan trastornos digestivos y otras reacciones adversas después de ingerir leche, suelen tolerar bien el súper postre, gozando de sus beneficios. El sabor agradable del súper postre y su elevado tenor calórico lo convierten en el manjar preferido de los niños y personas acostumbradas a una gran actividad física.

Conclusiones

Se presentan seis súper platos, de alto valor nutritivo. Ellos superan ampliamente los platos comunes y su extraordinaria riqueza permite mejorar la dieta.

La elaboración y el uso de los súper platos en la alimentación diaria elimina la gran mayoría de las actuales deficiencias nutricionales. Los súper platos son mejores.

A base de ingredientes económicos, permiten no solo corregir a un costo muy bajo los actuales problemas alimentarios, sino también reducir los gastos familiares, mejorando el bienestar, la salud, la capacidad para el trabajo y la estética de todos. Ofrecen un camino directo y sencillo para eliminar las graves secuelas de la mala alimentación. Aplíquelos. Aproveche esta gran oportunidad, que le permitirá realizarse con éxito, contando con las bases físicas indispensables.

Los viejos dinosaurios como yo recordarán el famoso CAMOTE PAN de la Universidad Agraria o la torta en caja HAPPY BIRTHDAY de La Molinera Santa Rosa del Callao. Un par de legados más de mi viejo.
Pronto en circulación la obra completa de Padre e hijo Firbas por el bien común del pueblo que lo desee.

Hans-Peter Firbas / Dr.Johann Heinrich Firbas

  

LURÍN PRO 2020: PRESENTACIÓN A LA ALTURA DE EVENTO MUNDIAL

El Alcalde del distrito de Lurín, Juan Jorge Marticorena encabezó hace unos días la conferencia de prensa presentación del LURÍN PRO 2020 COPA FLORIL, evento que abre entre el 16 y 19 de enero del año venidero, el tour mundial de la Asociación Profesional de Bodyboarding (APB), ente responsable internacionalmente de este deporte. La mesa de honor estuvo completada por José Luis Ugarte de Independent Bodyboards, Martín Ponte Gerente de Marketing de Floril y los campeones César Bauer y Miguel Rodríguez.

El burgomaestre destacó el proyecto estructural y macro científico y social que se viene practicando profesionalmente en su distrito y que la componen como cimientos las prioridades al desarrollo global a través del turismo, la educación, la salud, el deporte, el arte y el servicio de primer nivel que debe recibir cada turista o visitante nacional o internacional que llega al ya famoso distrito ecológico.

La cita estuvo engalanada por una exhibición de la marinera, los caballos de paso, paseos de gallos de pelea, comida típica del lugar, sorteos navideños para los periodistas presentes y todo esto rodeado por inmensos jardines muy conservados, que rodean arquitectura virreinal. Lurín se puso el deporte del bodyboarding al hombro como un compromiso histórico y de respeto a las actividades de nuestros ancestros, quienes la practicaron recreativamente y como pescadores a inicios del siglo XII.

El alto ejecutivo de Floril, gotas oftálmicas y empresa farmacéutica responsable que el evento haya recibido una estrella por la contribución de 10,000 dólares para ser repartidos en efectivo entre los mejores del evento, destacó la posición del alcalde, ya que se respalda el bodyboarding por ser la continuidad de una práctica que contribuía con la alimentación a base de pescado a los lugares más profundos del país, gracias a los veloces chasquis.

La compañía del Campeón Mundial de Bodyboarding Dropp Knee César Bauer y el ganador de la medalla de bronce de los ISA SURFING GAMES, Miguel Rodríguez, le dieron ese toque ganador a la ceremonia. Una docena de niños de la Escuela Municipal de Bodyboarding patrocinada por Marticorena lucieron sus trofeos y premios ganados en los últimos meses, mientras el Grupo Firbas se encuentra in situ coordinando directamente con las autoridades ediles el éxito del torneo.

Hans-Peter Firbas
GRUPO FIRBAS

FOTOS: Silvia Kohatsu